新宿の中国語教室仲間、昨日は横浜中華街東門そば 「張記小龍包」で特別授業をしました。 この店の売りは、店名の通り、張さんの小龍包と水餃子。 今年開店したばかりなのに、味で人気が高まっているようです。 張さんは餃子を作らせたら日本一、 前にいた大…