2007-08-27 ジャージー牛に学ぶ体脂肪と運動 嬬恋村旅行の帰りに神津牧場に寄った。明治20年設立広大な高原にジャージー牛を放牧している。草を食べ、よく歩いているこの牛はスマートで肉は固く、脂がほとんど入らない。肉牛との生活習慣の違いを歴然と見た。